Está sem ideias sobre o que fazer para o jantar? Não se desespere, existem ingredientes simples que podem te ajudar a preparar receitas deliciosas. Nesse post, mostraremos 5 receitas com linguiça bem práticas para se fazer no jantar.
A linguiça é um ingrediente que geralmente temos em casa para aqueles dias em que precisamos ser ágeis na cozinha — se você não costuma ter, é bom pensar nesse ideia. Afinal, além de saborosa, ela pode ser incluída em diversos preparos.
Quer aprender algumas dessas receitas com linguiça? Continue a leitura e deixe o seu jantar ainda mais saboroso.
5 receitas com linguiça
1. Linguiça toscana com batata na panela
Ingredientes:
- 1k linguiça toscana (lavada e cortada em pedaços);
- 3 batatas grandes (sem casca e cortadas em pedaços grandes);
- 3 cebolas grandes;
- 1 colher (sopa) de alho moído;
- 3 cubos de caldo de carne triturada.
Modo de preparo:
Coloque metade das rodelas de cebola na panela de pressão até que o fundo dela fique coberto e espalhe o alho moído sobre a cebola. Acrescente a linguiça sobre a cebola e depois a batata sobre a linguiça.
O restante da cebola deve ser acrescentado a batata e em seguida você pode espalhar os cubos de caldo de carne;
tampe a panela e leve ao fogo até pegar pressão, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
2. Escondidinho de linguiça toscana
Ingredientes e modo de preparo:
- coloque 10 batatas para cozinhar (descascadas);
- enquanto isso, retire o recheio de 5 linguiças de churrasco e os frite em óleo quente;
- depois de fritas, acrescente uma colher (sopa) de alho picado;
- passado 1 minuto, acrescente uma cebola e um pimentão pequenos (ambos picados);
- refogue e acrescente ½ caixa de molho de tomate pronto e 1 colher (sopa) de ketchup reserve;
- assim que a batata estiver cozida, faça um purê com elas e adicione 2 colheres (sopa) de margarina e 100 ml de leite integral;
- agora prepare o escondidinho em um refratário não muito grande, vá colocando uma camada de purê, outra de linguiça e cubra com o purê novamente;
- por fim, cubra tudo com 100g de queijo mussarela;
- por cima, polvilhe 100g de parmesão fresco (ralado);
- Leve ao microondas por 5 minutos.
3. Toscana ao molho
Ingredientes:
- ½ kg de linguiça toscana;
- ½ cebola (picada);
- cheiro verde a gosto;
- ½ lata de molho de tomate;
- 100g de mussarela (ralada);
- óleo
Modo de preparo:
- retire a pele da linguiça e deixe-a de molho em água filtrada por 10 minutos;
- coloque óleo e cebola na panela para dourar;
- escorra a linguiça e cozinhe antes de dourar;
- depois de dourada acrescente o molho de tomate e deixe apurar;
- coloque o cheiro verde e desligue o fogo;
- por fim coloque o queijo por cima da linguiça ainda quente.
4. Linguiça de frango no forno saudável
- ferva ½ kg de linguiça de frango aproximadamente por 10 minutos;
- cozinhe 4 batatas médias e 4 mandioquinhas em pedaços pequenos até ficarem macias e faça uma mistura com elas e 2 colheres de maionese;
- adicione as linguiças, 1 cebola média (em rodelas) e 3 tomates;
- salpique com salsa, cheiro verde e orégano e cubra com papel alumínio
- leve ao forno por 30m.
5. Farofa simples
A receita de farofa simples, como o nome já diz é muito simples e saborosa. Os ingredientes necessários são:
- 5 xícaras de farinha de mandioca;
- 1 xícara de linguiça calabresa (corte-a em cubos pequenos);
- 1 xícara de bacon;
- 1 xícara de azeite de oliva;
- colorau;
- tempero;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela, depois de quente acrescente o bacon e a linguiça e deixe fritar. Agora acrescente o restante dos temperos e finalmente vá colocando a farinha de mandioca na panela, mexa até ficar bem soltinha e úmida.
Dica final para uma ótima receita com linguiça
Agora você não precisa se preocupar quando não souber o que fazer para o jantar, ainda mais se aquela visita inesperada aparecer. Lembre-se que essas receitas podem ficar ainda mais saborosas se você utilizar linguiças caseiras, acredite fará uma diferença enorme no sabor, além de ser mais saudável também.
Gostou dessas receitas com linguiça? Que tal aprender a fazer sua própria linguiça, aprimorar suas habilidades culinárias e se tornar um verdadeiro MasterChef? Temos um super post aqui no blog da ZAFE explicando como fazer linguiça caseira, confira clicando aqui.