Descubra onde comprar tripa para linguiça!

Na produção de linguiças, sejam elas mais caseiras ou fabricadas em maior quantidade, a tripa é um dos ingredientes principais. Isso porque, apesar de muitas pessoas acharem que ela é apenas o invólucro do produto (que segura a carne, para a linguiça não desmanchar), também é responsável por grande parte da textura e do sabor do produto final.

Mas onde comprar tripas para linguiça? Primeiramente, é fundamental escolher um fornecedor de qualidade e confiança. Afinal, estamos falando da produção de alimentos — e, nesse ramo, todo cuidado com a saúde e a segurança das pessoas é pouco. Se o seu produto prejudicar um cliente, por exemplo, não adianta você culpar o fornecedor da tripa: é o seu negócio que vai estar arruinado.

Por isso, vamos mostrar agora como identificar fornecedores confiáveis para as suas compras de tripas de linguiça. Confira!

Conheça os diferentes tipos de tripa

Para saber o que exigir, é preciso conhecer aquilo que você está comprando. Afinal, como definir se uma tripa natural ou de colágeno, por exemplo, está em boas condições de uso se você não sabe reconhecer as suas características?

Vá atrás de todas as opções disponíveis do mercado, toque, prove, faça testes e defina a melhor tripa para o seu tipo de produto. Somente dessa maneira você poderá fazer as compras certas — e exigir do seu fornecedor qualidade, sempre.

Demande o Selo de Inspeção de Alimentos de Origem Animal

Além de resguardar a segurança dos produtos comercializados, os Selos de Inspeção de Alimentos de Origem Animal garantem o cumprimento das legislações e os regulamentos técnicos de identidade e de qualidade. Eles também evitam fraudes e a comercialização de itens clandestinos. Ou seja, são totalmente indispensáveis!

A legislação segue o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA): um documento completo que dita as regras sanitárias desse mercado.

Ao adquirir as tripas para linguiça com esse selo, você está garantindo a compra de produtos seguros — visto que os itens de origem animal são bastante suscetíveis a contaminações e à proliferação de fungos e bactérias.

Considere a qualidade do atendimento

Uma boa forma de avaliar a qualidade de um produto é perceber como ele é ofertado. Você já reparou, por exemplo, que as grandes empresas de seus segmentos prezam pelo atendimento ao cliente — que, geralmente, é impecável?

Pois bem, independentemente de onde comprar tripas para linguiça, fique de olho a detalhes, como:

• capacidade de atendimento;
• conhecimento dos atendentes sobre aquilo que vendem;
• organização do local;
• logística de entrega;
• higiene do espaço (caso a loja seja física);
• possibilidade de visita e contato (caso a loja seja virtual).

Procure produtos on-line

Acabamos de citar a loja virtual e, sim, é perfeitamente possível fazer as suas compras de tripas de linguiça em um e-commerce. As grandes vantagens desse tipo de estabelecimento são a grande variedade, a comodidade e um atendimento mais especializado.

Um fornecedor confiável pode permitir que você produza as suas linguiças mesmo morando em uma cidade onde seja difícil encontrar insumos e equipamentos. Como dissemos, fique atento ao atendimento (por telefone ou chat), procure pelas marcas oferecidas no site (que podem ser um bom indicativo das parcerias que essa empresa é capaz de fazer) e veja se ela possui uma loja física, para trazer mais confiança.

Esses são alguns pontos que merecem a sua atenção ao decidir onde comprar tripas para linguiça. Lembre-se que a qualidade de seus fornecedores será diretamente refletida na qualidade do seu produto. Por isso, exija o melhor.

Quer saber mais sobre a segurança dos produtos de origem animal e a sua inspeção? Confira o nosso artigo sobre o SIF!