Hoje em dia muito se fala sobre a importância de manter uma alimentação saudável, incluindo o consumo variado de verduras. A couve-flor e o brócolis são vegetais que apresentam muitos benefícios para a saúde e são considerados alimentos funcionais,  ricos em fibras, minerais (cálcio, magnésio, fósforo, selênio) e vitaminas (E, K e C), além de apresentarem baixo teor calórico. Mas além de pratos saudáveis nós buscamos praticidade e sabor. Para esta receita nos selecionamos dois produtos que são sucesso em nosso portifólio, o Molho Bechamel e o Empanado Rápido Junior

Que tal então manter a alimentação saudável com uma receita gostosa e prática? Continue lendo este artigo e descubra como é fácil unir sabor e saúde!

Ingredientes

½ couve-flor

250g de brócolis

500ml de Molho Bechamel Junior

100g de queijo muçarela ralada  

25g de Empanado Rápido Junior

q.b de sal

q.b de pimenta

Para o Molho Bechamel:

500ml de leite

50g de Molho Bechamel Junior

Modo de preparo

Molho Bechamel:

Em uma panela, misture o leite e o Molho Bechamel Junior e leve ao fogo. Cozinhe até ficar cremoso.

Legumes:

Pré aqueça o forno a 180°C. Corte a couve-flor e o brócolis em floretes grandes, retirando o caule central. Em uma panela grande, coloque a água para ferver, quantia suficiente para cobrir a couve-flor. Tempere a água com um pouco de sal e pimenta, lembrando que teremos outras fontes de sal na receita. Adicione os floretes e cozinhe por 5-6 minutos até ficarem macios. Escorra-os e reserve a água. Repita o processo com o brócolis, cozinhando por 2-3  minutos, ou até ficarem macios. Escorra. Coloque uma camada de couve-flor e de brócolis em um refratário. Despeje o Molho Bechamel Junior por cima. Em uma tigela pequena, misture o queijo muçarela e o Empanado Rápido Junior, e polvilhe por cima do gratin, leve ao forno até dourar.